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食品级L-天门冬氨酸
品    牌:宜昊添
型    号:
原 产 地:中国 江苏
更新日期:2019-05-22
起批量(公斤)价格
1-5035元/公斤
50-20030元/公斤
≥20025元/公斤
全部信息
可销售总数量:0公斤
单 价:25 元 计量单位:公斤


                      L-天门冬氨酸

 


   品名:L-天门冬氨酸

   中文别名:氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水)

   英文名称:Sodium L-aspartate


   分子式:C4H5NNa2O4

   性质:L-天门冬氨酸为无色至白色结晶性粉末。L-天门冬氨酸溶于水,不溶于乙醇。

L-天门冬氨酸钠主要用途:

           L—天门冬氨酸具显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精。L—天门冬氨酸钠多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。L—天门冬氨酸钠主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。

   L—天门冬氨酸大部分用作食品添加剂。L—天门冬氨酸具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。L—天门冬氨酸钠作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是:(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。

无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇。  天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。 

广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精。调味料。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料,因有独特爽口香味.可增加清凉感,并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用,有增效作用。与糖精钠合用,有减去苦味的效果。  营养强化剂。虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用。用量无限制性规定L-天门冬氨酸生产厂家,L-天门冬氨酸

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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